перець фарширований морквою на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити перець фарширований морквою на зиму? Підготуйте продукти за списком.

2. Крок 2:

   

   Дрібним кубиком наріжте моркву і цибулю.

3. Крок 3:

   

   На соняшниковій олії злегка обсмажте цибулю, потім додайте моркву і тушкуйте до її м'якості.

4. Крок 4:

   

   Перці очистіть від насіння і хвилини 3-4 пробланшируйте в киплячій воді. Потім вийміть і злегка остудіть, перевернувши вгору, щоб скла вода.

5. Крок 5:

   

   Нафаршіруйте перці начинкою з обсмаженої з цибулею моркви.

6. Крок 6:

   

   Приготуйте томатну заливку:розведіть томатну пасту (100-%-ю без крохмалю) водою в пропорції 1: 3-4 (дивлячись по густоті), доведіть до кипіння, посоліть за смаком, за бажанням додайте корицю, кмин, лаврушку.

8. Крок 7:

   

   Поставте нафаршировані перчики в соус і на повільному вогні тушкуйте хвилин 2о-30, можна під кришкою.

9. Крок 8:

   

   Киплячі перці розкладіть в баночки,

10. Крок 9:

    

    Залийте киплячою заливкою

11. Крок 10:

    

    І закатати.

12. Крок 11:

    

    Відправте баночки"під шубу & quot; до повного охолодження.