тушкована капуста з яловичиною в мультиварці по-ірландськи

1. Молоду картоплю моєму під проточною водою. Можна використовувати щіточку або кухонний скребок для більш ретельного очищення бульб. Якщо картопля молода, його досить ретельно вимити. Стару ж картоплю краще очистити від шкірки.

2. Морква також очищаємо. Звичайно, добре їсти морквина буде молодий. Намагаємося зняти шкірку якомога тонше. Потім моєму овочі.

3. Цибулину очищаємо. Чи не подрібнюємо.

4. Солонину моєму. Якщо потрібно, то її можна і вимочити протягом декількох годин.

5. Викладаємо підготовлену солонину і овочі в чашу мультиварки.

6. Заливаємо водою так, щоб вона покривала всі інгредієнти. Встановлюємо чашу в мультиварку.

7. Прянощі також додаємо до основних інгредієнтів. Очищаємо часник, відправляємо його слідом за прянощами.

8. Вибираємо програму" Гасіння", готуємо овочі і м'ясо протягом 3 годин. Стежимо за тим, щоб в чаші була вода, при потребі доливаємо потрібну кількість.

9. Капусту поділяємо на листя. Викладаємо до решти інгредієнтів в каструлю. Готуємо до тих пір, поки капустяне листя стануть м'якими.

10. Відварене м'ясо і овочі витягаємо з мультиварки. Сервіруємо на блюді: викладаємо капусту, картоплю, моркву.

картопля і морква розрізаємо на пару частин, в залежності від їх розміру. Картоплю зручніше їсти, якщо порізати бульби на четвертинки. А морквину можна розрізати навпіл. М'ясо також потрібно розрізати на шматочки, а можна просто розділити його по волокнах. Доповнюємо їм блюдо.

за бажанням перед подачею блюдо можна приправити свіжим зубчиком часнику. Для цього його потрібно очистити і пропустити через прес.

подаємо овочі з солониною на стіл, доповнивши улюбленим соусом. Хоча дане блюдо можна подавати як є, нічим не доповнюючи - воно самодостатнє і апетитне.

їжте із задоволенням!