Склад / інгредієнти
спосіб приготування
Гаваї від нас далеко, і ми не можемо дозволити собі літати туди кожен день, тільки для того, щоб покуштувати місцевої їжі. Тому я вирішила перекласти з англійської кілька кулінарних рецептів Гавайських страв. Думаю, що вони вам сподобаються.
беремо великий казан, і підсмажуємо в олії або маргарині спочатку ковбасу, нарізану кубиками, а потім додаємо яловичий фарш. Все це підсмажуємо до золотистого кольору, додаємо суміш для заправки і трохи соусу "Табаско".
в окремій каструлі або сковороді з високими стінками обсмажуємо зелений чилі, цибулю, нарізану кубиками, нарізаний півкільцями болгарський перець, і посипаємо чорним перцем (горошок).
Все це перекладаємо в каструлю з м'ясом. Туди ж відправляємо квасоля. Додаємо воду. Варимо на повільному вогні 3-4 години, постійно помішуючи. Якщо до кінця варіння соус залишився рідким, то в нього можна додати трохи кукурудзяного або картопляного крохмалю.
Рис відварюємо окремо. Викладаємо рис на блюдо і кладемо наш соус чилі поверх нього. Автор рецепту додає також, що цю страву добре запивати світлим слабким пивом.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал / 100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина-лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина-ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал/100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Квасоля - 328 ккал/100г
- Біла квасоля - 352 ккал/100г
- Квасоля вогненно-червона - 23 ккал/100г
- Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Кмин - 333 ккал/100г
- Шавлія - 315 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Ковбаса " любительська» - 291 ккал/100г
- Ковбаса " Українська» - 404 ккал/100г
- Ковбаса " діабетична» - 254 ккал/100г
- Ковбаса " Докторська» - 197 ккал/100г
- Ковбаса дієтична - 170 ккал/100г
- Ковбаса " молочна» - 252 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
