яловичі реберця на мангалі гриль по-аргентинськи

спочатку вам слід порубати яловичі реберця до такої міри, щоб їх довжина перебувала в районі 5 см.далі приступайте до маринування реберець в одній склянці соусу чімчуррі і вже на наступний день дістаньте їх з холодильника, і додайте перець за смаком. Розігрійте гриль або мангал до максимальної температури, після чого викладіть яловичі реберця і полийте їх сольовим розчином (на 1 літр води припадає 6 столових ложок). Смажте до рум'янцю, після чого ще раз полийте реберця сольовим розчином і трохи підсмажте. Продовжуйте готувати протягом 15-20 хвилин на більш слабкому вогні, перевертаючи і поливаючи частіше сольовим розчином.
яловичі реберця на грилі по-аргентинськи готові до вживання! Їжа подається з соусом чімчуррі, листочками салату і овочами. Чудовим доповненням до страви стане червоне вино. Смачного!