холодна закуска мариновані баклажани з часником

смачний рецепт маринування баклажанів-прекрасна закуска. Сезонний рецепт-смачні мариновані баклажани. З'їдаються в нашій родині дуже швидко! Готуються зовсім не складно, правда потрібно трошки почекати повного їх приготування, але результат того вартий!
Наталія ВасиленкоAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 1 г
жири 9 % 1 г
вуглеводи 82 % 9 г
45 ккал
ГІ: 60 / 0 / 40

спосіб приготування

час приготування: 3 д 40 хв

баклажани очистити і порізати на пластини. Обсмажити на олії до жовтого кольору. Приготувати маринад: в воду покласти сіль, цукор, оцет, рослинне масло і спеції. Все закип'ятити, остудити. Кожну баклажановую пластинку вмочити в маринад і складати в каструльку перешаровуючи нарізаними пластинками часнику. Залити маринадом. Зберігати в холодильнику. Готово через 3-5 днів.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Баклажани - 24   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Гвоздика - 323   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал / 100г
  • Оцет 9% - 11   ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Перець чорний горошок - 255   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г

Схожі рецепти