картопля зі свининою в сирі смажена

дуже смачна страва для обіду або вечері! Картопля зі свининою в сирі смажена - це дуже смачне, повсякденне блюдо. І все ж для ситості я люблю до неї додавати трохи свинячий прошарку або шинку. При цьому блюдо стає більш ароматне і дуже смачне!

Юлія М.

автор рецепта

0591

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Свинина

150

Цибуля

Твердий сир

200

Рослинна олія (для смаження)

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 6 г

жири 32 % 9 г

вуглеводи 46 % 13 г

152 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Візьміть невеликий шматочок свинини з прошарком і наріжте на шматочки. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть шматочки на сковороду. Обсмажте на сильному вогні протягом 3-5 хвилин. Пару раз перемішайте в процесі смаження.
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. Додайте нарізану цибулю в сковороду до свинини. Обсмажте все разом пару хвилин.
Крок 3:
Необхідну кількість картоплі очистіть за допомогою овочечистки і добре помийте, щоб ніде не було слідів землі. Наріжте очищену картоплю соломкою за допомогою гострого ножа.
Крок 4:
Викладіть нарізану картоплю в сковороду. Все добре перемішайте. Накрийте кришкою і зробіть менше вогонь. Готуйте хвилин 15-20. За цей час 2-3 рази перемішайте. Часто заважати не треба, інакше картопля буде розвалюватися. Найзручніше це робити за допомогою дерев'яної лопатки. Вона менше травмує його.
Крок 5:
Якщо хочете, щоб у картоплі утворилася апетитна, хрустка скоринка, то готуйте з відкритою кришкою. Смажте картоплю до тих пір, поки вона не стане м'якою. В кінці смаження за смаком додайте трохи солі і спеції.
Крок 6:
Окремо натріть сир на крупній тертці.
Крок 7:
Рясно посипте сиром картопля, накрийте кришкою і вимкніть вогонь. Залиште постояти хвилин 5. За цей час на гарячій картоплі сир розплавиться і буде тягучий. Саме так ми і любимо. Смачного!

картопля-це один з найкращих і смачних гарнірів для багатьох страв.
готувати його можна по різному - варити, запікати або смажити.Такі страви подобаються всім без винятку - і дітям, і дорослим.

моїм домашнім дуже подобається смажена картопля в будь-якому вигляді, з чим би я її не комбінувала. Але саме ось таке поєднання з сиром нам подобається найбільше. Але не дивлячись на велику любов, готувати часто, все ж, не рекомендую через високу жирності і калорійності. Найкращим додаванням до такої картопелька стануть свіжі овочі або овочевий салат.