Кабачки з копченою ковбасою смажені

дуже просте і смачне блюдо, приготуй – сподобається всім! З такого овоча, як кабачок можна приготувати багато смачних страв. Пропоную приготувати їх за дуже простим рецептом. Найчастіше для начинки використовується м'ясний фарш, але в цьому рецепті для швидкості приготування використовуємо ковбасу, яку можна замінити копченою куркою. Кабачки з ковбасою і сиром можна приготувати і на сніданок, замість бутербродів, і на обід і вечерю, а також можна їх взяти з собою на пікнік. Дане блюдо смачно і гарячим і холодним, тому, давайте готувати!

Віра faith

автор рецепта

0428

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки

Яйця

Копчена ковбаса

300

Помідори

Сметана

Твердий сир

200

Зелена цибуля (кілька пір'я, на ваш смак)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Борошно

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 10 г

жири 53 % 19 г

вуглеводи 19 % 7 г

279 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Кабачок миємо, очищаємо від шкірки. Нарізаємо кільцями товщиною 1-1, 5 см.вирізаємо серцевину з насінням.
Крок 3:
Ковбасу нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 4:
Помідори миємо, вирізаємо плодоніжки, і нарізаємо кільцями товщиною 0,5 см.твердий сир натираємо на крупній тертці.
Крок 5:
У тарілці збиваємо вінчиком 2 яйця, додаючи сіль і чорний мелений перець. В іншу тарілку насипаємо борошна. Це для того, щоб обвалювати в них кабачки.
Крок 6:
Готуємо начинку. В іншій тарілці збиваємо 3 яйця, додаємо також сіль і перець, сметану, нарізану ковбасу і зелену цибулю. Добре перемішуємо.
Крок 7:
Обвалюють кільця кабачків спочатку в яйцях, потім в борошні.
Крок 8:
Добре розігрійте рослинне масло на сковороді і зменшіть вогонь на середній. Викладаємо кільця кабачків, накриваємо кришкою сковороду і будемо обсмажувати кабачки з двох сторін.
Крок 9:
Після того, як нижня частина обжарится, перевертаємо.
Крок 10:
Викладаємо в середину кожного кільця начинку, накриваємо часточкою помідора і зверху викладаємо сир. Накриваємо кришкою сковороду і чекаємо, коли обжарится низ кабачків.
Крок 11:
Кабачки обсмажені, і сир розплавився, можна викладати їх на блюдо. Тепер залишилося обсмажити залишилася порцію. Я для швидкості готування використовувала 2 Сковороди на 2-ух конфорках.
Крок 12:
Кабачки з ковбасою і сиром готові, подавайте до столу. Смачного!