курка в імбирному соусі

нарізаємо імбир тоненькою соломкою, кладемо його в глибоку посудину і заливаємо його холодною водою. Ми залишаємо наш імбир на 10 хвилин. Потім зливаємо воду. Курку промиваємо і нарізаємо на невеликі шматочки.

очищаємо цибулю і ріжемо його тонкими півкільцями. У сковорідку наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь. Як тільки масло розігріється обсмажуємо шматочки курки з усіх боків, до отримання золотистого кольору. Можна посмажити їх в 2 партії по 7-8 хвилин.

після цього перекладаємо смажену курку на тарілку. Потім на тій же сковороді ми обсмажуємо до золотистого кольору шинкованную цибулю і імбир. Часник очищаємо, промиваємо і видавлюємо, можна його подрібнити гострим ножем. Додаємо часник і смажимо десь 5-6 хвилин.

потім в сковорідку вливаємо оцет, соєвий соус і сиплемо цукор. Безперервно помішувати, поки наш соус не загусне. Після цього кладемо в сковороду курку, перемішуємо гарненько і прогріваємо його пару хвилин. Сковорідку знімаємо з вогню, і додаємо нашатковану зелену цибулю, ретельно перемішуємо. Виходить дуже смачна їжа з ароматом імбиру, який до речі дуже корисний для нашого організму. Подаємо курку в імбирному соусі в теплому вигляді.