млинці на згущеному молоці

для приготування млинців потрібна гаряча вода, мірою якої виступить порожня банка від згущеного молока.
у ємність, де буде готуватися тісто для млинців, вилити згущене молоко і розбавити 2 банками теплої води. Потім поступово додати борошно, постійно розмішуючи тісто, щоб не утворювалися грудочки. Вбити яйця, додати сіль і перемішати ще раз. У готове тісто додати розтоплене вершкове масло. Дати тісту постояти 10 хвилин.
Сковороду для смаження млинців поставити на вогонь і добре нагріти, потім змастити олією (якщо сковорода спеціальна – млинцева, її змащувати не потрібно). На гарячу сковороду налити потрібну порцію млинцевого тесту, розподіливши його по всій сковороді. Смажити млинці до рум'яного кольору з двох сторін.
Хочу зазначити, що буде здаватися, що млинці немов не знімаються зі сковороди. Потрібно акуратно лопаткою підчіплювати кожен млинець і перевертати його. Тісто виходить солодким і тому трохи буде приклеюватися до сковороди.
готові млинці виходять солодкими і ароматними.