Молдавські плацинди з сиром і цибулею на сковороді

Рецепт дуже смачної Молдавської плацинди з сиром і зеленню. Сир можна використовувати будь-який, але не кожен.

автор рецепта

Молдавские плацинды с творогом и луком на сковороде

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вода

250

Борошно

500

Сіль

0.5

Цукор

Дріжджі

Сир

500

Кріп

100

Зелена цибуля

100

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 10 г

жири 11 % 4 г

вуглеводи 61 % 22 г

169 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Для начинки: змішуємо сир, дрібно порізану цибулю, кріп, яйця, сіль.
Крок 2:
Дріжджі перетираємо з 2 ч.л. цукру.
Крок 3:
Залишаємо дріжджі з цукром на 15 хвилин.
Крок 4:
У воду додаємо цукор з дріжджами, сіль, борошно.
Крок 5:
Борошно потроху додаємо і замішуємо тісто.
Крок 6:
Додаємо пару ст.л. рослинного масла.
Крок 7:
Тісто має бути еластичним ні твердим ні м'яким. Ми залишаємо тісто расстаіваться на 30 хвилин.
Крок 8:
Тісто ділимо на 6 або 7 частин.
Крок 9:
Залишаємо в теплому місці на 10 хвилин.
Крок 10:
Кулька з тіста розгортаємо трохи.
Крок 11:
На середину викладаємо начинку. Пару ст. л.
Крок 12:
Краї плацинди з'єднати разом і зліпити до середини. Залишити на 5 хвилин.
Крок 13:
Плацинду з начинкою розгортаємо акуратно. Якщо з країв вийде трохи начинки або з'являться дірочки, це не страшно. Головне щоб сир не був мокрий (з рідиною). Сир повинен бути сухою.
Крок 14:
Обсмажуємо плацинди на середньому вогні до золотистого кольору.