млинці на кислому молоці без яєць

Простий і смачний десерт порадує твою сім'ю! Млинці-що може бути ще простіше? Тоненькі, м'які, ніжні, вони просто тануть у роті! Ще для мене великим бонусом є те, що млинці можна урізноманітнити, подаючи то зі згущеним молоком, то з медом, то з джемом, то зі сметаною або заварним кремом - все, на що фантазія багата!

Тільда Монмартр

автор рецепта

0560

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кисле молоко

600

Пшеничне борошно

250

Соняшникова олія

100

Сіль (щіпка)

за смаком

Розпушувач

2.5

Ванілін

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 5 г

жири 32 % 12 г

вуглеводи 54 % 20 г

218 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

спосіб приготування

час приготування: 55 хв

Ну що ж, приступимо:

- молоко підігрійте на водяній бані (якщо ставити на вогонь, воно згорнеться, так як вже скисло);

- в тепле молоко всипте дрібку солі, розпушувач і ванілін;

- збийте вміст миски міксером, щоб на поверхні молока утворилися дрібні бульбашки;

- частинами введіть борошно, збиваючи тісто міксером (тісто не повинно бути густим, інакше млинці не вийдуть тонкими. Але якщо ви в процесі смаження помітили, що тісто все таки густувато, додайте трохи теплої води і ретельно розмішайте);

- розжарити сковорідку, злегка змастивши її соняшниковою олією (краще використовувати рафінована) і вливши тісто, круговими рухами сковороди розподіліть його по всій поверхні;

- обсмажуйте млинці з двох сторін до рум'яності.

Подавайте млинці в якості десерту з джемом або медом, можна зі сметаною (а я сьогодні подаю з полуничним варенням!)

Пригощайтеся на здоров'я!