коржі з сиром і кропом хачапурі

готуються швидко і гарні з пилу, з жару! Ситний перекус!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кефір

250

Борошно

300

Сир

320

Яйця

Розпушувач

Кріп

Рослинна олія

Сіль

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 10 г

жири 18 % 7 г

вуглеводи 55 % 21 г

189 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Приготую інгредієнти для хачапурі з сиром.
Крок 2:
Кефір змішати з сіллю і маслом. Просіяти борошно, додати розпушувач. При постійному помішуванні ввести борошно в рідкі інгредієнти.Замісити тісто. У миску перекласти тісто і накрити харчовою плівкою.
Крок 3:
Готуємо начинку. Сир, яйце і дрібно нарізаний кріп перемішати до однорідності. Начинка готова, переходимо до тесту.
Крок 4:
Поділяю тісто на 3 частини, формую кульки. Так само все проробляю з начинкою. Поверхня присипаю борошном, викладаю кульку з тестом і розкочують в коржик. Начинку кладу в середину і защепляю краю тесту.
Крок 5:
Перевертаю швом вниз і розгортаю тісто з начинкою. Виконати так само з іншими коржами.
Крок 6:
Суху сковорідку ставлю на сильний вогонь розігріватися. Викладаю перший корж і смажу 5-8 хвилин. Перевертаю і змащую вершковим маслом. Накриваю кришкою і смажу ще 5 хвилин. Проробляю так само з іншими коржами. Хачапурі готовий! Смачного!
Крок 7:
Хачапурі готовий! Смачного!