яловиче серце тушковане в томатній пасті

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для приготування.

2. Крок 2:

   

   Промите серце обсушити на рушник або серветці,нарізати невеликими шматочками і обсмажити в олії на сильно розігрітій сковороді.

3. Крок 3:

   

   Посипати їх борошном,обсмажити до її зарум'янювання.

4. Крок 4:

   

   Скласти м'ясо в невелику каструлю.

6. Крок 5:

   

   Додати до м'яса гарячу воду або бульйон,закрити каструлю кришкою і тушкувати на слабкому вогні 2-3 години.

7. Крок 6:

   

   На сковороді підсмажити в олії дрібно нарізану цибулю.

8. Крок 7:

   

   Додати оцет,лавровий лист,цукор, томатну пасту. Обсмаживши.

9. Крок 8:

   

   За 20-30 хвилин до закінчення гасіння м'яса додати зажарку в каструлю. Посолити і поперчити. Як гарнір подати відварений рис,макарони, картопля. Смачного!