молода баранина з айвою

мені дуже подобається бараняче м'ясо, воно набагато корисніше від свинячого. Але все ж воно має і свій специфічний запах. Але в цьому кулінарному рецепті я вас запевняю його ви не почуєте.
молоду баранину ріжете зовсім невеликими шматками, гарненько промиваєте, додаєте воду, але так що б вона тільки покрила м'ясо і не більше,ставите на вогонь.
переступаєте до айви. Її потрібно очистити від шкірки,вийняти серцевину і нарізати тонкими скибочками.
Лук підсмажуємо на баранячому жирі,якщо його немає то можна і на свинячому, і сюди ж потрібно покласти айву і цукор. Що б не пригорає я ллю півсклянки бульйону. Дати згасити хвилин п'ять.
Все це перекласти в каструлю, де у нас готувалася баранина, посолити, заправити дрібно порізаної кінзою і петрушкою і через хвилин п'ять ваша їжа готова.
її можна подавати як окрему страву,а можна і до будь-якої каші або картоплі.
як бачите готується швидко, не потрібно особливого знання кулінарії, ну а виходить смачно і головне корисно.Є ще маленький нюанс. Ні в якому разі не можна запивати холодною водою.