склад / інгредієнти
спосіб приготування
помідори ретельно миємо, ріжемо навпіл (якщо плід великий, то четвертинками), вирізаємо серцевину. Болгарський перець миємо, видаляємо плодоніжки і насіння, часник очищаємо.
очищений болгарський перець і перець чилі подрібнюємо за допомогою м'ясорубки разом з часником. В отриману масу додаємо коріандр, насипаємо цукор, сіль, наливаємо оцет і масла (рослинне, кунжутне). Збагачуємо масу спеціями: меленим червоним перцем, гірчицею, перцем запашним і гострим.
кінзу і петрушку моєму, шаткуємо ножем, додаємо до подрібнених овочів. Розчавлюємо таблетку аспірину, відправляємо слідом за зеленню. Все ретельно перемішуємо.
у літрову банку викладаємо інгредієнти шарами, чергуючи помідори з підготовленою пряної масою. Закриваємо банку, перевертаємо догори дном, ставимо на блюдце в холодильник на ніч.
потім зберігаємо в темному прохолодному місці.
смачна пікантна заготовка порадує вас взимку!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал / 100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Перець гострий мелений - 21 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
- Мелений коріандр - 25 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г
- Кунжутне масло - 899 ккал/100г
- Аспірин - 0 ккал/100г
