склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Миємо й чистимо моркву, трьом її крупно.
2. Чистимо цибулю, нарізаємо кубиками.
3. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, викладаємо цибулю і моркву і смажимо до золотистого лука. В процесі заважаємо.
4. Додаємо фарш, обсмажуємо все разом.
5. Насипаємо сіль, перець, перемішуємо.
6. Ріжемо дрібно кріп і петрушку, додаємо в сковороду, знову заважаємо.
7. У миску викладаємо сметану, додаємо гірчицю.
8. Розстеляємо на робочій поверхні лаваш - обидва листа внахлест , щоб в результаті у нас вийшов довгий рулет. Якщо лист великий, досить буде одного.
9. Трьом крупно сир, рівномірно розподіляємо по поверхні лаваша.
10. Викладаємо гарячу начинку поверх сиру.
11. Поливаємо зверху сметанно-гірчичним соусом (половиною).
12. Звертаємо лаваш з начинкою в рулет.
13. Форму змащуємо олією, викладаємо майбутній бухлаваш.
14. Змащуємо його соусом, що залишився і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал / 100г
- Сир " Російський» - 366 ккал / 100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир " аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Лаваш Вірменський - 236 ккал/100г
- Лаваш - 277 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
