Салат Обжорка з ковбасою

прекрасний салат, як альтернатива звичному Олів'є. Гостренький, з обсмаженою ковбасою і дуже смачний салат стане прикрасою будь-якого свята і сірих буднів. Спробуйте і може саме він буде Вашим коронним салатом.
АлінкаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 23 % 5 г
жири 64 % 14 г
вуглеводи 14 % 3 г
139 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити салат Обжорка з ковбасою? Підготуйте наступні продукти: ковбасу, моркву, цибулю, мариновані огірки, петрушку, сіль, майонез. Для обсмажування інгредієнтів візьміть соняшникову олію.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Мариновані огірки наріжте соломкою.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Наріжте цибулю півкільцями.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Варену ковбасу наріжте смужками і поставте сковорідку на вогонь для її обсмажування.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    На невеликому вогні, не забуваючи перемішувати, підрум'яньте ковбасу з додаванням соняшникової олії.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Натріть на тертці моркву.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Обсмажте моркву на соняшниковій олії до золотистого кольору.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    В окремій тарілці перемішайте ковбасу і мариновані огірки.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Змішайте обсмажену моркву і цибулю і виклад суміш на блюдо, як перший шар салату.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Посоліть і змастіть майонезом.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Викладіть суміш з ковбаси і огірків. Прикрасьте зеленню і морквою. Смачного!

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал / 100г
  • Ковбаса " любительська» - 291   ккал/100г
  • Ковбаса " Українська» - 404   ккал/100г
  • Ковбаса " діабетична» - 254   ккал/100г
  • Ковбаса " Докторська» - 197   ккал/100г
  • Ковбаса дієтична - 170   ккал/100г
  • Ковбаса " молочна» - 252   ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898   ккал/100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899   ккал/100г
  • Мариновані огірки - 16   ккал/100г

Схожі рецепти