склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат Обжорка з ковбасою? Підготуйте наступні продукти: ковбасу, моркву, цибулю, мариновані огірки, петрушку, сіль, майонез. Для обсмажування інгредієнтів візьміть соняшникову олію.
Крок 2:
Мариновані огірки наріжте соломкою.
Крок 3:
Наріжте цибулю півкільцями.
Крок 4:
Варену ковбасу наріжте смужками і поставте сковорідку на вогонь для її обсмажування.
Крок 5:
На невеликому вогні, не забуваючи перемішувати, підрум'яньте ковбасу з додаванням соняшникової олії.
Крок 6:
Натріть на тертці моркву.
Крок 7:
Обсмажте моркву на соняшниковій олії до золотистого кольору.
Крок 8:
В окремій тарілці перемішайте ковбасу і мариновані огірки.
Крок 9:
Змішайте обсмажену моркву і цибулю і виклад суміш на блюдо, як перший шар салату.
Крок 10:
Посоліть і змастіть майонезом.
Крок 11:
Викладіть суміш з ковбаси і огірків. Прикрасьте зеленню і морквою. Смачного!
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві
рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Ковбаса " любительська» - 291 ккал/100г
- Ковбаса " Українська» - 404 ккал/100г
- Ковбаса " діабетична» - 254 ккал/100г
- Ковбаса " Докторська» - 197 ккал/100г
- Ковбаса дієтична - 170 ккал/100г
- Ковбаса " молочна» - 252 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Мариновані огірки - 16 ккал/100г