яловичина з грибами у вершковому соусі

ніжна яловичина в поєднанні з грибами в ароматному вершковому соусі. Яловичина з грибами в соусі - рецепт з розряду швидко, просто, смачно. М'ясо за цим рецептом виходить надзвичайно ніжним. Ця страва доповнить будь-який гарнір до спільного сімейного вечері. Подавати можна практично з будь-якими напоями, як спиртними, так і не дуже.

nasstin

автор рецепта

Дивись відео

0538

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

600

Печериці

200

Вершки (10-15%)

200

Цибуля ріпчаста

100

Рослинна олія

Кухонна сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 13 г

жири 46 % 13 г

вуглеводи 7 % 2 г

191 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити яловичину з грибами у вершковому соусі? Необхідні інгредієнти
Крок 2:
Яловичину наріжте довільними шматочками
Крок 3:
Обсмажте до злегка рум'яної скоринки з усіх боків, у мене це зайняло близько 15-20 хвилин
Крок 4:
Печериці крупно наріжте, я розрізала на 4 частини, у мене вони були не великі
Крок 5:
Обсмажте гриби на окремій сковороді на рослинному маслі близько 5 хвилин
Крок 6:
Тим часом цибулю наріжте тонкими чверть кільцями
Крок 7:
Через 5 хвилин додайте цибулю до грибів і обсмажте все разом близько 7-9 хвилин
Крок 8:
До обсмаженої яловичини додайте печериці з цибулею, тушкуйте все разом близько 5 хвилин
Крок 9:
У сковороду влийте вершки і тушкуйте все разом під кришкою близько 20 хвилин
Крок 10:
Наша ароматна яловичина з грибами готова
Крок 11:
Гарнір підійде будь-хто. Смачного!

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .

секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"