оладки з вівсяної муки

1. У глибоку миску насипаємо вівсяну муку, а також вказану кількість мигдальної муки.

2. Сюди ж насипаємо цукор і розпушувач, додаємо ванільний екстракт.

3. Розбиваємо курячі яйця, додаємо грецький йогурт. З'єднуємо інгредієнти за допомогою блендера або за допомогою міксера.

4. Маса вийшла однорідною, але злегка рідкуватою. Тому залишаємо її на п'ять-десять хвилин, за цей час вона загусне.

5. Сковороду відправляємо на вогонь. Добре, якщо вона буде з антипригарним покриттям і товстим дном.

6. Змащуємо дно сковороди вершковим маслом. За допомогою столової ложки викладаємо тісто на сковороду. Розміщуємо оладки не надто часто, дотримуємося дистанції.

7. Смажимо оладки до золотистого з обох сторін. Після чого перекладаємо на плоске блюдо.

оладки повністю готові до подачі. Але щоб страва була не тільки корисним, але і цікавим, приготуємо до нього родзинку. А саме-карамелізовані груші. З ними оладки перетворяться на справжнє ресторанне блюдо!

отже:

- груші моєму, вирізаємо серцевину з насінням, видаляємо плодоніжки;

- нарізаємо груші часточками;

- нагріваємо сковорідку на великому вогні, викладаємо вершкове масло;

- відправляємо груші на сковороду, насипаємо цукор;

- готуємо періодично помішуючи протягом 3-4 хвилин, до тих пір, поки груші не стануть м'якими, а цукор карамелізується.

взагалі, час приготування багато в чому буде залежати від стиглості груш. Додаємо до груш лимонний сік.

подаємо оладки на стіл, доповнивши карамелізованими грушами і грецьким йогуртом.

їжте із задоволенням!