Склад / інгредієнти
спосіб приготування
фрукти та овочі ніколи не залишають Кубинський стіл. Їх їдять як в натуральному вигляді, так і у вигляді салатів. Представляю вам варіант фруктово-м'ясного салату.
Беру качан салату і відокремлюю від нього пару красивих листя. Решта дрібно шаткую. Нарізаю шинку кубиками і додаю до неї горошок зелений. Все перемішую. Очищаю грейпфрут і нарізаю його поперек часточок маленькими шматочками. Додаю до салату, шинки і горошку, все добре перемішую і поливаю соусом. Для соусу майонез змішую з гірчицею, соком лимона, сметаною або вершками, білим вином, перцем, сіллю, і збиваю до однорідної маси. Додаю дрібно нашатковану зелень, зубчик часнику, дрібно порізані каперси і солоні огірки.
на дно салатниці викладаю цілі листя салату, зверху суміш з соусу, шинки, горошку і грейпфрута. Салат прибираю в холодильник. І через 20 хвилин його можна подавати на стіл.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Грейпфрут - 29 ккал/100г
- Часник - 143 ккал / 100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Естрагон - 25 ккал/100г
- Тархун - 40 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Зелений горох свіжий - 280 ккал/100г
- Горошок зелений консервований - 55 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Шинка - 270 ккал/100г
- Шинка з яловичини - 133 ккал/100г
- Варена шинка - 282 ккал/100г
- Сира шинка - 270 ккал/100г
- Шинка ковбаса - 242 ккал/100г
- Каперси консервовані - 23 ккал/100г
- Каперси - 23 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Салат листовий - 14 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Солоні огірки - 11 ккал/100г
