молода картопля на сковороді в шкірці цілком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити молоду картоплю на сковороді в шкірці цілком? Підготуйте продукти. Картопля вибирайте подрібніше, з бульбами однакового розміру, щоб вони все рівномірно присмажився. Із зелені раджу взяти саме кріп, він найкраще підходить для цієї страви.

2. Крок 2:

   

   Картопля ретельно промийте у воді, намагаючись не здирати ніжну шкірку. Бульби ретельно обсушити, інакше вода при зіткненні з гарячим маслом буде стріляти.

3. Крок 3:

   

   Часник очистіть і дрібно порубати.

4. Крок 4:

   

   Кріп помийте, обсушіть і дрібно порубати.

6. Крок 5:

   

   У широкій глибокій сковороді розігрійте рослинне масло для смаження. Викладіть в нього підготовлену картоплю.

7. Крок 6:

   

   Смажте картоплю на середньому вогні, періодично перевертаючи бульби, щоб вони рівномірно зарум'янювалися. Якщо при смаженні масло буде сильно стріляти, накрийте сковороду кришкою або спеціальною сіткою від бризок. Час приготування залежить від розміру і сорту картоплі, приблизно від 20 хвилин до півгодини.

8. Крок 7:

   

   В кінці картоплю посоліть і поперчіть. Додайте часник. Смажте картоплю з часником разом, помішуючи, 1-2 хвилини. Потім зніміть сковороду з вогню.

9. Крок 8:

   

   Розкладіть гарячу картоплю по тарілках і посипте подрібненим кропом. Смачного!