салат з квасолі з морквою і цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з квасолі з морквою і цибулею? Підготуйте всі необхідні продукти. Квасоля можна взяти звичайну і попередньо відварити її. Консервована квасоля заощадить час приготування. У рецепті використовувалася червона квасоля з банки.

2. Крок 2:

   

   Консервовану квасолю відкиньте на друшляк і обполосніть під проточною холодною водою.

3. Крок 3:

   

   Морква і цибуля очистіть, обполосніть. Кількість морквини і цибулі можна збільшити або зменшити за вашим бажанням.

4. Крок 4:

   

   Морква наріжте тонкими брусочками (овочі можна подрібнити будь-яким способом, який вам більш звичний. Допустимо натерти моркву на крупній тертці). Лук наріжте півкільцями або пір'ям.

5. Крок 5:

   

   У сковороді з товстим дном розігрійте рослинне масло. Надішліть цибулю і моркву обсмажуватися. Ступінь обсмаження визначте для себе самі. Овочі можна лише злегка припустити до прозорості або інтенсивно обсмажити до золотистого відтінку.

6. Крок 6:

   

   Я віддаю перевагу цибулю і моркву обсмажити на середньому вогні близько 5-10 хвилин, періодично помішуючи.

8. Крок 7:

   

   Огірки наріжте соломкою, кубиками або натріть на тертці з великими зубками. Для салату добре підходять солоні або мариновані огірочки.

9. Крок 8:

   

   У глибоку ємність відправте квасоля і обсмажені овочі.

10. Крок 9:

    

    Далі додайте до всіх компонентів огірки.

11. Крок 10:

    

    Зелень обполосніть і обсушити. Наріжте дрібно кріп і зелений молодий лук, відправте в салат.

12. Крок 11:

    

    Все добре перемішайте, спробуйте на смак. Посоліть і поперчіть при необхідності і знову перемішайте.

13. Крок 12:

    

    Салатик готовий! Можна подавати відразу, або дати настоятися деякий час.