Фунчоза з куркою, овочами і соєвим соусом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати зазначені продукти за списком. Овочі бажано брати свіжі, але в не сезон, можна взяти заморожені - я беру квасолю і перець з морозилки. Морква, цибуля, помідори (у мене два маленьких) невеликого розміру. Рослинна олія для обсмажування. З спецій я беру червоний мелений перець (паприку, можна доповнити і іншими на свій смак). Підготувати сковороду для смаження.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе промити під проточною водою. Нарізати на поздовжні шматочки довжиною три-чотири сантиметри. Сковороду розігріти, налити рослинного масла і викласти нарізане куряче філе. На середньому вогні обсмажувати курку до зміни кольору.

3. Крок 3:

   

   Фунчозу потрібно приготувати згідно з інструкцією на упаковці. Фунчозу витягти з упаковки, викласти потрібну кількість в глибоку миску. Окропом залити локшину до самого верху, щоб вона повністю була в воді. Залишити її в окропі на 10 - 15 хвилин, періодично перевертаючи. Потрібно дивитися за нею, щоб вона не розварилася.

4. Крок 4:

   

   Моркву натерти на крупній тертці або порізати маленькими брусочками, цибулю нарізати півкільцями, часник порізати дрібно на кубики, помідори також нарізати кубиками. Додати подрібнені овочі до обсмаженого курячого філе і перемішати. Обсмажувати курку з овочами хвилин 5 - 7 на середньому вогні без кришки, постійно перемішуючи.

6. Крок 5:

   

   Готову скляну локшину відкинути на друшляк, щоб скла зайва рідина. При бажанні локшину можна розрізати на кілька частин, а можна залишити і в первісному вигляді.

7. Крок 6:

   

   Додати в сковороду заморожені квасоля і болгарський перець (Я не розморожувала овочі попередньо). Додати соєвий соус, спеції, трохи солі, перемішати. Обсмажувати курку з овочами на середньому вогні до готовності овочів. В кінці приготування спробувати на сіль, при необхідності досолити. Сковороду з курячим філе і овочами кришкою не накривати, при необхідності нагрів можна зменшити.

8. Крок 7:

   

   Додати в сковороду до курячого філе з овочами фунчозу і добре перемішати. Локшина у нас не солона, тому зараз вона повинна повністю перемішати з овочами і куркою і постояти так кілька хвилин, щоб просочитися.

9. Крок 8:

   

   Готову фунчозу з куркою і овочами подавати гарячою. Це самостійне блюдо для всієї родини. При подачі прикрасити свіжою зеленню кропу.