Лисички смажені на зиму

Лисички, смажені на зиму-основа швидкого обіду. Заготовте лисички, смажені на зиму. Така заготовка забезпечить вам швидке приготування обіду або вечері. А приготувати на основі заздалегідь підсмажених лисичок можна і суп, і друге, і пиріжки або пироги спекти. Навіть млинці можна нафарширувати, додавши смажені лисички до тушкованої капусти або рису. Крім того, гриби можна подати як другу страву з гарніром з картоплі, розігрів їх на сковороді і додавши ріпчасту цибулю в обсмажування. У будь-якому випадку це завжди смачно!

naniki

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 5-11 листопада

0401

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Лисички

Соняшникова олія

Вершкове масло

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 86 % 12 г

вуглеводи 7 % 1 г

112 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Найголовніше-приготуйте свіжі лисички.
Крок 2:
Гриби добре промийте, дайте стекти воді.
Крок 3:
Наріжте гриби середнього розміру шматочками. У сковороді розігрійте олію. Покладіть гриби в масло і обсмажте їх протягом 15-20 хвилин до повного випаровування рідини.
Крок 4:
Додайте в жареху вершкове масло.
Крок 5:
Смажте гриби з вершковим маслом.
Крок 6:
Складіть смажені лисички в сухі чисті баночки до самого верху і залийте маслом, що залишилося.
Крок 7:
Якщо масла мало, то розтопіть в сковороді ще вершкове масло і кипляче влийте в гриби - масло зашипить і запузирітся. Дайте заготівлі охолонути.
Крок 8:
Закрийте лисички, смажені на зиму, кришками. Зберігати смажені лисички потрібно в холодильнику, орієнтуючись на термін зберігання топленого масла. Ще смажені лисички часто зберігають в замороженому вигляді. В цьому випадку маслом заливати не обов'язково - просто розфасуйте підсмажені лисички в формочки або пакети для заморозки і помістіть в морозильну камеру.