Салат з курячими сердечками, грибами, огірками і сиром

готується з простих продуктів, виходить ситним і смачним. Салат підійде як для вечірньої вечері, так і для святкового обіду. До того ж курячі сердечка – це просто джерело вітамінів і мікроелементів! Замість солоних можна додати свіжі огірки і нарубану зелень, теж буде дуже смачно. Для заправки майонез можна замінити сметаною або змішати майонез зі сметаною.

Людмила

автор рецепта

Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и сыром

0495

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі сердечка

300

Печериці

300

Твердий сир

100

Солоні огірки (2-3 штуки)

Цибуля ріпчаста

Майонез (2-3 столові ложки або за смаком)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 8 г

жири 44 % 8 г

вуглеводи 11 % 2 г

111 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:

у курячих сердечок обрізаю великі судини і вичищаю згустки крові.
відварюю в підсоленій воді 20-25 хвилин.
остуджують і розрізаю сердечка уздовж на 4 частини.
печериці нарізаю соломкою.
дрібно нарізаю цибулю.
обсмажую цибулю на невеликій кількості рослинного масла до прозорості.
додаю гриби до цибулі і смажу до випаровування рідини.
вимикаю вогонь і даю грибам охолонути (ідеально було б викласти обсмажені гриби з цибулею на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвого масла, але я це зрозуміла тільки зараз)
солоні огірки нарізаю соломкою.
сир натираю на крупній тертці.
у зручну миску складаю курячі сердечка і остиглі гриби з цибулею.
додаю нарізані огірки.
натертий твердий сир.
Заправляю салат майонезом.
додаю сіль, перець і добре перемішую.
перекладаю в салатник.
залишається тільки прикрасити і можна подавати до столу.

Дивіться відео рецепт з наочним процесом приготування!