Австралійський рисовий пудинг

Легкий, але дуже смачний десерт після ситної трапези. У меню австралійців важливе місце займають різні пудинги. М'ясні, овочеві та круп'яні пудинги готують в якості других страв. А на десерт Австралійська кухня пропонує вам велику різноманітність солодких фруктових пудингів. Без цієї їжі не обходиться жодне сімейне свято. Пропонуємо і Вам святковий кулінарний рецепт австралійського рисового пудингу.

KlayKsa

автор рецепта

0465

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Рис

400

Молоко

200

Вода

200

Ізюм

100

Інжир (сушений)

100

Фініки (сушені)

100

Імбир (сушений)

Яєчні білки

Цукор

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 2 % 1 г

вуглеводи 89 % 42 г

189 ккал

ГІ: 5 / 81 / 14

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Варимо рис до напівготовності.
Крок 3:
Подрібнюємо інжир,фініки, родзинки.
Крок 4:
Додаємо сухофрукти і спеції в рис.
Крок 5:
Крок 6:
Коли рис охолоне,додаємо в нього збиті білки.
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

Рис промийте і варіть у воді протягом 10 хвилин до напівготовності. Ізюм промийте, інжир і фініки наріжте дрібними шматочками. Змішайте їх з рисом, додайте імбир і цукор. Потім влийте склянку молока і тушкуйте на повільному вогні до тих пір, поки рис буде повністю готовий. Після цього потрібно дати пудингу охолонути. Потім влийте в готову масу збиті білки і перемішайте. Викладіть пудинг в миску, попередньо обполоснувши її холодною водою, і поставте в холодильник.
Перед подачею до столу пудинг можна прикрасити шматочками свіжих фруктів. Якщо свіжих фруктів не виявилося, але для прикраси австралійського рисового пудингу цілком підійдуть сухофрукти.