Кава по-віденськи (Еспресо)

ароматна, підбадьорлива Кава в хмарі вершків-прекрасний початок дня! Знаменита кава по – віденськи-це напій, про який ходять легенди. Даний кулінарний рецепт відноситься до австрійської кухні. Між іншим, в даний час в Австрії активно практикується приблизно п'ятдесят різних способів приготування кави. Всі вони подаються в численних кафе, якими дуже славиться Відень. До кожної кави йде свій десерт або певна їжа. А істинно італійський напій-кава капучіно-австрійці готують навіть краще. У цьому, принаймні, впевнені ті, кому хоча б раз доводилося його пробувати саме в Австрії. Але не будемо відволікатися, приступаємо до приготування ароматного і смачного напою.

ninaola

автор рецепта

0477

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кава (розчинний або натуральний)

Вершки (третина чашки)

Цукор

Ванілін (або ванільний цукор, приблизно 1 щіпка)

за смаком

Шоколад (натерти)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 33 % 16 г

вуглеводи 57 % 28 г

324 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

Час приготування: 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

у кавомашині готуємо каву-еспресо (на нашому сайті можна знайти кулінарний рецепт про те, як варити Еспресо без кавомашини). Окремо в блендер заливаємо вершки, всипаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо до густої піни. Наливаємо в широку низьку кухоль кави наполовину. А зверху акуратно, за допомогою ложки викладаємо вершки. Робимо це так, щоб вершки не перемішалися з кавою. Довершуємо картину тертим шоколадом, посипаним поверх вершків. Таку каву потрібно пити відразу ж, як він буде приготований, оскільки вершки дуже швидко тануть, а шоколад має звичай плавитися.