Рецепт соєвого молока

простий рецепт заощадить ваші гроші і порадує смаковими якостями! Досить швидко робиться, недорого виходить і можна самостійно здійснити вдома без спеціальної техніки. Вперше спробувала зробити самостійно соєве молоко, на якому постійно печу фруктові смачні пироги з прошарками фруктових джемів. Зазвичай молоко беру в магазині. Домашнє особисто мені робити зручніше, так як з нього тільки печу і в обсязі один літр (продається тільки так) мені воно не потрібно. Для пирога потрібен стакан, півтора.

Олена Белашова

автор рецепта

0483

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 5 г

жири 22 % 2 г

вуглеводи 22 % 2 г

45 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

1. Купуємо боби (соєві) грам 300 для першого разу, щоб поекспериментувати і визначитися, чи потрібно вам взагалі вдома соєве виробництво.
2. Беремо половину бобів (150 грам), миємо й заливаємо водою (3-4 склянки), залишаємо на 8-10-12 годин. Я роблю на ніч.
3. Перекладаємо боби в міксер-блендер, додаємо нової чистої води 1-2 склянки (всього додамо 5 склянок або 6) і перемелює боби з водою, зливаємо через сито або марлю.
4. Повторюємо процедуру ще кілька разів.
5. Ховаємо залишки бобів (окара) в холодильник, її викидати не можна, з нею можна зробити соєві пельмені або печиво спекти.
6. Сире молоко доводимо до кипіння, варимо хвилинку, дві. Чи не відволікаємося, а то втече. Сумний досвід є!
7. за бажанням можна додати цукру.
8. Переливаємо в чисту банку, використовуємо за призначенням. Я зазвичай з нього печу пісні бісквіти. Тісто хороше.