кислі щі з тушонкою з квашеної капусти

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Капусту промити і відправити гаситися в окремій, товстостінній посуді на 25-30 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Лук очистити, порізати і обсмажити на олії

4. Крок 4:

   

   Морква очистити, потерти на крупній тертці і відправити до цибулі

5. Крок 5:

   

   Картоплю очистити порізати кубиками

7. Крок 6:

   

   Тушонку розім'яти виделкою

8. Крок 7:

   

   У каструлю з закипілої водою відправити нарізану картоплю і тушонку

9. Крок 8:

   

   Коли картопля буде майже готовий, спробувати на м'якість, додати обсмажені моркву і цибулю, посолити, додати перець горошком. В останню чергу капусту.

10. Крок 9:

    

    Поварити ще хвилин 5, додати лавровий лист в киплячий суп. Вимкнути і дати щам настоятися.

11. Крок 10:

    

    У нас щі настоюються близько години, а іноді і менше. Потім хто-небудь не витримує і наливає собі тарілочку, жирних і ароматних щей. Обов'язково посипати свіжою зеленню