желейне варення з дикого винограду

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Добре промити кисті винограду

2. Крок 2:

   

   Акуратно зняти ягоди з гілок в емальовану каструлю

3. Крок 3:

   

   Розім'яти ягоди товкачем, щоб пустити сік

4. Крок 4:

   

   Довести до кипіння на маленькому вогні. Зняти з вогню.

5. Крок 5:

   

   Викласти на сито з марлею в 3-4 шари, процідити, протерти і віджати макуха

7. Крок 6:

   

   На кажий літр соку беремо 700 г цукру (на свій смак можете змінювати кількість цукру)

8. Крок 7:

   

   Гарненько розмішати і поставити на маленький вогонь

9. Крок 8:

   

   Довести до кипіння, постійно помішуючи і знімаючи піну. Кип'ятимо пару хвилин і даємо трохи охолонути.

10. Крок 9:

    

    Готове ласощі розлити в підготовлені банки, закрити і дати охолонути. Зберігати в прохолодному місці. Дуже добре підходить для прошарку тортів і в начинку пиріжків.