рідкий борщ на сметані

красива і незвичайна подача смачного борщу - в гуртку! Дуже смачний борщ. Робиться він дуже легко. Зазвичай цей борщ п'ють прямо з кухля. Його завжди подаю

неіснуючий Користувач

автор рецепта

0593

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина (або свинячі кісточки для бульйону)

200

Буряк (середні)

Сметана

Борошно

Кмин

за смаком

Лавровий лист

Оцет

Цукор

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 5 г

жири 35 % 8 г

вуглеводи 43 % 10 г

133 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
У середній каструльці варимо бульйон, хоча можна варити цей борщ просто на воді. Потім вийняти кістки або м'ясо, бульйон процідити. У гуртку з водою (десь півсклянки води) рзмешіваем борошно, щоб не було грудочок, туди ж додаємо сметану і розмішуємо. Кладемо цукор. Виливаємо все це в бульйон, доводимо до кипіння, додаємо кмин, лаврушку.
Крок 2:
Окремо зваримо буряк, потремо її на крупній тертці, збризніть оцтом або лимонним соком.
Крок 3:
В самому кінці додаємо буряк в каструлю і ще можна додати порізану зелень. Доводимо до кипіння, але не кип'ятити сильно, а то колір борщу зміниться. Розливаємо в гуртки і п'ємо. Але є ще один спосіб (мій улюблений) їсти цей борщ, так роблять мої батьки. Окремо зварити картоплю, або якщо залишилася у вас картопля від обіду з вчора, можна шматочками, можна і пюре. У тарілку налити гарячий борщ і додати туди картоплю, можна навіть холодну і так є