яйце пашот від Джеймі Олівера

отже, щоб приготувати вкусненейшее, просто ідеальне, яйце пашот, в точності дотримуйтесь нижчеописаним пунктам:

- в каструлю налийте воду, відправте на вогонь, доведіть до кипіння і зніміть з плити;

- яйце (в ідеалі чим свіже, тим краще) розбийте в чашку так, щоб не пошкодити жовток;

- поверніть каструлю на слабкий вогонь (важливо, щоб вода не вирувала, інакше яйце розлетиться на пластівці);

- опустіть чашку над водою нижче і швидким рухом перекиньте яйце в воду;

- варіть яйце протягом трьох хвилин, потім витягніть за допомогою шумівки.

ідеальний бутерброд-це яйце пашот на тості з чорного хліба! :)

смачного вам сніданку і гарного дня!