кавуни на зиму в банках солодкі

1. М'якоть кавуна очищаємо від кісточок і нарізаємо невеликими кубиками.

2. Викладаємо кавунові кубики в каструлю і заливаємо водою, відправляємо на дуже слабкий вогонь і, довівши до кипіння, варимо хвилин п'ять.

3. Прибираємо каструлю з вогню, даємо кавуну охолонути.

4. Вичавлюємо сік з лимона в каструлю, насипаємо цукор. Ми залишаємо при кімнатній температурі на дві години.

5. Повертаємо каструлю на слабкий вогонь і, знову довівши до кипіння, варимо 5-7 хвилин.

6. Розкладаємо ласощі в стерилізовані банки, закочує кришками і, перевернувши банки догори дном, утеплюємо вовняним пледом. Витримуємо до повного охолодження, після чого можна перенести баночки на постійне місце зберігання.

смачних вам заготовок і затишної зими!