Сироїдні цукерки

горішки моєму під холодною водою і викладаємо на рушник обсохнути. Горіхи не перемішуємо, так як подрібнювати ми їх будемо по черзі. Спочатку в чашу блендера кладемо кешью, подрібнюємо їх протягом 1 хвилини. А після викладаємо мигдаль і знову включаємо подрібнювач на 1 хвилину. Викладаємо масу в миску.

М'якоть банана, а він повинен бути стиглим і солодким, розрізаємо на кілька шматочків і теж кладемо в чашу блендера. Подрібнюємо до однорідної консистенції, після викладаємо бананове пюре до горіхового. Все ретельно перемішуємо за допомогою столової ложки.

далі насипаємо кокосову стружку, залишаючи четверту частину для обсипання цукерок зверху. Знову перемішуємо масу, але тепер уже руками, змоченими у воді. Консистенція у цукерок повинна бути придатною для того, щоб зліпити кульку. Якщо "тісто" рідкувато, значить треба додати трохи більше подрібнених горішків або кокосової стружки.

формуємо цукерки бажаного розміру. При бажанні, до речі, всередину кожної можна покласти будь-яку начинку - цілісний горішок, шматочок сухофрукта, сушену ягідку. Сформовані цукерки обвалюють в коксової стружці і викладаємо на деко, застелене пергаментом. Прибираємо деко в холодильник на 1-1,5 години.

коли пройде цей час, цукерки дістаємо з холодильника і можна подавати їх до столу. Вони гарні разом з кавою або ароматним чаєм, а також будь-якими іншими напоями. Їх напевно полюблять і дорослі, і малюки. Останнім цукерки можуть здатися не дуже солодкими, особливо якщо банан не відрізнявся великою солодкістю. В цьому випадку можна додати трохи натурального підсолоджувача, наприклад, меду або кленового сиропу.

зберігати такі цукерки потрібно в холодильнику протягом пари днів. Як правило, закінчуються вони набагато швидше!

міцного здоров'я!