Морська закуска з сьомги

любителі морепродуктів будуть в захваті! Неймовірно просто! Шикарний смак і чудовий вигляд у святкової страви - морської закуски з сьомги і перепелиних яєць. Від такого частування у ваших гостей слинки потечуть вже заздалегідь! Готуйте відразу побільше-подвійну або потрійну порцію.

Ellisa

автор рецепта

0401

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Перепелині яйця

Сьомга (малосолона)

120

Огірки (великі свіжі)

Вершковий сир

100

Ікра червона

Твердий сир

150

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 17 г

жири 51 % 19 г

вуглеводи 3 % 1 г

217 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Варимо яйця перепелині до стану круто, потім охолоджуємо їх у холодній воді і чистимо. Нарізаємо сир пластинками товщиною 1 сантиметр, з пластинок фігурною формочкою відповідного діаметру видавлюємо "квіти".
Крок 2:
Огірки миємо й нарізаємо кружечками такої ж товщини, як і сир. Вирізаємо з них квіточки за допомогою цієї ж формочки. Таким чином у нас виходить два види квіточок - сирні і огіркові.
Крок 3:
Викладаємо квіти з сиру і огірків на плоске велике блюдо, кладемо поверх вершковий сир.
Крок 4:
Навколо сиру викладаємо червону ікру.
Крок 5:
Сьомгу ріжемо довгими і тонкими пластинками.
Крок 6:
Кожне яйце обгортаємо платівкою сьомги.
Крок 7:
Ставимо їх на центр "квіточок".
Крок 8:
Кожне канапе прикрашаємо свіжою зеленню кропу і ікринками. Ось така їстівна і апетитна конструкція у нас виходить. Така закуска з перепелиних яєць буде прикрашати святковий стіл і зробить його максимально різноманітним.

ця закуска з розряду святкових, але, в той же час, простих і швидких. Підійде для сімейних урочистостей, корпоративів, фуршетів або романтичних вечорів тет-а-тет. Маючи під рукою всі необхідні інгредієнти, ви дуже швидко впораєтеся із завданням - зробити красиву закуску для урочистого або іншого слушного випадку. Я готувала таку на Новий рік-вона не "дожила" і до бою курантів. Довелося на швидку руку робити ще, благо це не зайняло багато часу. Наступного разу відразу зроблю побільше, щоб всі гості залишилися задоволеними і пішли від мене ситими. Мої подруги навперебій запитували у мене, як приготувати таку морську закуску з сьомги? Я, природно, поділилася з ними рецептом з превеликим задоволенням (ми так часто робимо щодо один одного) - і ось тепер чекаю, коли вони покличуть мене на дегустацію. Замість сьомги можна взяти іншу червону рибу, але тільки теж жирну, наприклад, лосося або форель. Бажаю вам, щоб у вас все вийшло на всі сто і вийшло смачно! Смачного!