Хе з дайконом сазаном кунжутом

ідеальна закуска на будь-який стіл! Смачно і в свята і в будні! Найсмачніше хе виходить з великої риби.
ТаткаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 67 % 14 г
жири 24 % 5 г
вуглеводи 10 % 2 г
109 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 3 год

рибу обробити на філе, зніміть шкіру, м'якоть наріжте шматками розміром приблизно 2 см.складіть в миску, заправте оцтовою есенцією і залиште на 1 год в холодильнику, час від часу перемішуючи. Потім вийміть миску з холодильника, посоліть рибу і поперчіть чорним перцем, перемішайте, перекладіть в друшляк. Накрийте плівкою, притисніть не дуже важким вантажем і поставте в холодильник на блюдо, куди б міг стекти сік разом з надлишками оцту, на 30 хв. Нагрійте майже до кипіння рослинне масло з коріандром, червоним перцем за смаком і кунжутом і, не давши закипіти, залийте цим маслом хе. Перемішавши. Солодкий болгарський перець вимийте, видаліть насіння разом з плодоніжкою, м'якоть тонко наріжте. Подавайте хе з сазана, прикрасивши солодким перцем.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Соєвий соус - 51   ккал/100г
  • Дайкон - 21   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сазан Азовський - 121   ккал/100г
  • Сазан каспійський - 97   ккал/100г
  • Кунжутне насіння сушені цільні - 563   ккал / 100г
  • Кунжутне насіння лущене - 582   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Перець мелений червоний - 318   ккал/100г
  • Мелений коріандр - 25   ккал/100г
  • Оцтова есенція - 11   ккал/100г

Схожі рецепти