морквяний хліб

1. Для початку необхідно змішати всі сухі продукти окремо між собою. Для цього просіваємо пшеничне борошно в окрему ємність, наприклад, велику миску. Цей процес обов'язковий, так не тільки допомагає позбавити борошно від попадань різних небажаних домішок в готовому виробі, а й насичує її киснем. Завдяки просіювання хліб виходить більш пишним і повітряним, і до того ж в цьому випадку тісто швидше підходить. Сухі дріжджі також кладемо в миску з уже просіяного борошном (дозування може відрізнятися - дивимося на пачці дріжджів), додаємо сухе молоко, а також приправляємо все сіллю і невеликою кількістю цукру для балансу смаку. Після цього всі сухі продукти перемішуємо між собою до однорідності.

2. У хлібопічку наливаємо холодну воду і додаємо рослинне масло. Масло має бути обов'язково без запаху, наприклад, соняшникова рафінована. Інакше хліб згодом придбає нав'язливий сторонній запах.

3. Морквину очищаємо від шкірки, промиваємо під проточною водою і витираємо паперовим рушником. Потім натираємо її на дрібній тертці або подрібнюємо в блендері. Таким чином, самі шматочки овочів потрапляти в хлібі практично не будуть, але буде відчуватися запах і характерний морквяний присмак. Натерту моркву відправляємо в чашу хлібопічки.

4. Тепер розмішати інгредієнти в чаші хлібопічки, після чого вводимо сухі продукти в неї.

5. На панелі меню приладу вибираємо режим "хліб" або "хліб з добавками" (в залежності від конкретної хлібопічки і її конфігурації). Час має виставитися автоматично. У мене це 3 години і 50 хвилин. Після закрити прилад кришкою і потім натиснути кнопку "Старт" на панелі хлібопічки.

При цьому можна завантажити всі необхідні продукти з вечора і встановити таймер відкладеного старту, тобто пересунути початок випічки на кілька годин. Так, вже до ранку і пробудження всієї родини можна отримати смачний і гарячий хлібець на сніданок.

смачного!