яєчна локшина в хлібопічці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо продукти. Яйця повинні бути кімнатної температури. Борошно просіяти.

2. Крок 2:

   

   У чашу хлібопічки вбиваємо три яєчка, посолити і злегка розбовтати виделкою.

3. Крок 3:

   

   Всипати 2/3 просіяного борошна і включити програму "тісто".

4. Крок 4:

   

   Хлібопічка почне заміс тіста. І через кілька хвилин у вас вийде ось такий колобочек.

5. Крок 5:

   

   Потім підсипаємо решту борошна і нехай хлібопічка вимісити тісто до щільного колобка. Якщо місите тісто вручну-то в миску вбиваємо три яєчка, підсолити, розбовтати виделкою. Всипаємо всю просіяне борошно і починаємо заміс. Буде важко, можете вдатися до чоловічої допомоги))) дуже добре вимішуємо тісто хвилин 10-15. Потім формуємо колобок і загортаємо в харчову плівку і залишаємо на столі хвилин на 30.

6. Крок 6:

   

   Коли хлібопічка вже вмісила всю муку, дістаємо наш колобок і ще гарненько вимішуємо на столі. Потрібно щоб тісто було дуже гладеньке.

7. Крок 7:

   

   Ось такий гарний і гладкий колобок вийшов))

8. Крок 8:

   

   Загортаємо тісто в плівку і даємо полежати на столі 30 хвилин.

9. Крок 9:

   

   Через 30 хвилин наш колобок для зручності розрізаємо на 4 частини.

10. Крок 10:

    

    Беремо одну частину тіста (інші загортаємо назад в плівку, щоб не обвітрювалися), подпиляем стіл борошном і розгортаємо тісто дуже-дуже тонко, як тільки можете, 1-2 мм.потім зверху знову пріпиляем борошном.

11. Крок 11:

    

    Звертаємо тісто щільно в трубочку.

13. Крок 12:

    

    Гострим ножем нарізаємо на колечка 3-4 мм шириною.

14. Крок 13:

    

    Потім кожне колечко потрібно розкрутити.

15. Крок 14:

    

    Ось такі домашні макарошки виходять. Ще раз добре пріпиляем борошном, перемішуємо і просушують до сухого стану (якщо будете зберігати в контейнері). Якщо плануєте готувати відразу, то нехай пару годинок підсохнуть.

16. Крок 15:

    

    Сухі макарошки зберігаємо в контейнері з щільно закривається кришкою.

17. Крок 16:

    

    Ще один спосіб нарізки локшини. Також тонко розгортаємо тісто, гарненько пріпиляем борошном.

18. Крок 17:

    

    Гострим ножем ріжемо на поздовжні смужки 2-3 см шириною.

19. Крок 18:

    

    Складаємо смужки одна на іншу і під кутом нарізаємо локшину 3-4 мм шириною.

20. Крок 19:

    

    Знову пріпиляем борошном і струшуємо локшину. Також потрібно просушити до сухого стану.

21. Крок 20:

    

    Суху локшину зберігаємо в щільно закривається контейнері.

22. Крок 21:

    

    Ось така чудова домашня яєчна локшина виходить. Готуйте на здоров'я. Смачного!