квасолевий суп в мультиварці на м'ясному бульйоні

чудовий аромат копчених реберець і квасолі збуджують апетит. Дуже смачний і поживний суп виходить з квасолею. Готувати його не складно, і виглядає він набагато апетитніше, ніж, наприклад, гороховий. Але є один нюанс, квасоля повинна бути попередньо оброблена до напівготовності. Втім, з цим впоратися будь-яка господиня. Квасоля потрібно замочити на 4-5 годин, а потім варити протягом 30 хв - 1 години.(я пробую на м'якість), а потім воду злити а напівготову квасолю покласти в суп і довести до готовності, разом з іншими овочами. Можна в цьому рецепті скористатися консервованою квасолею.
Маслова ТетянаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 22 % 2 г
жири 22 % 2 г
вуглеводи 56 % 5 г
43 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 45 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Інгредієнти

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Квасоля промити, залити водою і дати набрякнути протягом 4-5 годин. Потім відварити до напівготовності. Можна в мультиварці-покласти в чашу, залити водою і виставити програму "Суп", Встановити час 40 хв. Квасоля висипати в окрему миску.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Морква очистити і потерти на тертці. Лук очистити і нашаткувати.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    У чашу мультиварки налити трохи масло, скласти овочі, додасть реберця, спеції і обсмажити. Для цього включити програму "Жарка" на 15 хв.і дати виконати програму.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Картоплю очистити і порізати кубиками.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    До обсмаженим овочам додати картоплю і квасолю.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Долити води і посолити.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Включити програму "Суп", Встановити таймер на 1 годину і дати мультиварці виконати програму.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Суп готовий, для аромату посипати свіжонарізаною зелеью.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    І можна годувати сім'ю гарячим, наваристим, супчиком з квасолею.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Каррі - 352   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал / 100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал / 100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г
  • Реберця свинячі - 321   ккал/100г
  • Квасоля червона - 93   ккал/100г

Схожі рецепти