вафлі без яєць

солодкі ласощі для тих, хто любить похрумтіти! Вафлі виходять дуже смачними, незважаючи на те, що в них немає яєць. Але якщо про це і не знати, то і визначити неможливо. Крім того, вони виходять хрусткими і солодкими, їх можна "хрумкати & quot; просто так, без начинки!

Pirko Rita

автор рецепта

0487

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

Цукор

Молоко

Вершкове масло

125

Ванілін

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 21 % 12 г

вуглеводи 70 % 40 г

287 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Беремо вершкове масло, кладемо його в кухлик і топимо на середньому вогні, не доводячи масло до кипіння.
Крок 2:
Беремо глибоку велику ємність, вливаємо в неї розтоплене масло. У цю ж ємність всипаємо цукровий пісок, додаємо ванілін за смаком і просіваємо пшеничне борошно через сито. Всі складові ємності ретельно перемішуємо.
Крок 3:
В отриману масу поступово вливаємо молоко і продовжуємо замішувати тісто. Молока може знадобитися трохи більше, тому як саме тісто по консистенції має бути не дуже рідким, але і не дуже густим. Ідеальним варіантом буде тісто по консистенції нагадує густу сметану, тобто як тісто, приготоване для оладок.
Крок 4:
Коли тісто для вафель готове для випічки, встановлюємо спеціальні насадки для їх випічки в мультипекарь або беремо вафельницю і ставимо нагріватися. Уже на розігріту поверхню викладаємо тісто і закриваємо кришкою. Випікаємо вафлі протягом приблизно 2 хвилин. За бажанням можна вафлі випікати трохи більше або менше. Від часу залежить колір самих вафель і їх «засмажені».
Крок 5:
Коли вафлі будуть спечені, дістаємо їх і якщо необхідно, то відразу ж надаємо бажану форму, поки вафлі гарячі, оскільки пізніше зробити це вже буде неможливо, вони затвердіють і будуть тільки ламатися. Скручену вафлю відразу не відпускаємо, притримуємо її трохи, оскільки вона може розвернутися. Найпоширенішою формою є трубочка, в цьому випадку просто необхідно скрутити її. Або можна надати вафлі форму конуса.

ці вафлі можуть бути дуже різноманітні в своєму виконанні. Це солодке виріб можна скрутити в трубочку і наповнити вареним згущеним молоком, можна надати їм конусну форму і заповнити кремом, можна приготувати карамельний соус, змастити їм одну частину вафлі і накрити другий, можна скрутити в трубочку, розрізати її на 3 однакові частини, половинку кожної з якої вмочити в розтоплений шоколад. Загалом, варіантів дуже багато, залишилося тільки вибрати один з них і випекти самі вафельки.