Вареники на пару з капустою
склад / інгредієнти
4
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
з появою в будинку пароварки використовуємо її для приготування різних страв, в тому числі і для варіння вареників на пару.
у кефір додати сіль і соду, просіяти борошно і замісити м'яке, еластичне тісто.
для начинки капусту нашаткувати, цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертку. Підсмажити овочі на соняшниковій олії до готовності, посолити і поперчити. Охолодити.
з тіста зробити ковбаску, порізати на шматочки для кожного вареника. Зробити кружечки з тіста, покласти на них начинку, заліпити.
Вареники варити на пару протягом 6-8 хвилин (в залежності від розміру вареників). Вийняти і полити трохи засмажкою. Решту подати окремо. Можна варити вареники в пароварці.
для засмажкою тонко нарізану цибулю підсмажити на олії.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал / 100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
