Австралійський банановий торт

так як мої дітки, як і всі інші діти в принципі, дуже люблять солодке, я їм часто в якості заохочення випікаю солодку їжу. Цього року до мене на руки попався один цікавенький кулінарний рецептик з австралійської кухні. Тортик розрахований на 8 порцій. Для початку нам треба приготувати всі інгредієнти для основи. Основа у нас буде безе. У глибокий посуд ми збиваємо 2 білка поки маса не збільшилася в два рази, потім потроху додаємо 0,5 ст.цукру, трохи крохмалю і оцту. Заздалегідь розігріваємо духовку до 150 ° С. На приготований деко застеляємо лист пергаменту, і робимо на папері коло діаметром приблизно 20 см.викладаємо приготовлену масу на деко, розрівнюючи поверхню. Випікаємо, як тільки безе приготуватися залишаємо його в закритій, вимкненій духовці.
повторюємо те ж саме, для того щоб спекти друге коло. Начинка: очищаємо банани від шкірки, і нарізаємо їх кружечками. У глибокий посуд заливаємо вершки, додаємо цукрову пудру і збиваємо до отримання пишної маси. Потім збитими вершками промазуємо безе, зверху накладаємо нарізані банани і накриваємо другим колом безе. Готуємо крем. Желатин замочуємо в 2 ст. л. води. Цукор збиваємо з лимонним соком теж до отримання пишної піни і потроху додаємо морквяний сік і вже приготований желатин. Обмазуємо тортик готовим кремом з усіх боків.
прикрашаємо тортик. Збиваємо білок з соком лимоном, і постійно помішуючи, додаємо пудру. Ділимо помадку на три рівні частини. В першу додаємо морквяний сік, в другу – какао, третю залишаємо білим кольором, прикрашаємо як заманеться.
і якщо у вас є час і бажання порадувати дітей і чоловіка в тому числі, то спробуйте приготувати Торт «Австралійський», не пошкодуєте .