Печиво з мармеладом Семілуне

Молдова-маленька сонячна країна. Її національна їжа також віддає сонцем і веселощами. Сьогодні пропоную приготувати сонячне молдавське печиво з мармеладом, кулінарний рецепт якого мені підказала моя подруга. Називається це печиво семилунэ.
беремо пачку вершкового масла і розтоплюємо його. Далі додаємо до нього 1.5 склянки цукру і ретельно розтираємо. Потім кладемо в цю масу 10 варених яєчних жовтків, цедру лимона і трохи соку. Продовжуємо розтирати. Поступово починаємо всипати борошно. Повинно вистачити 2 склянки. Тісто готове, якщо вийшло круте, але еластичне. Потім його загорніть в плівку і покладіть в морозильну камеру на 20 хвилин. По-закінченні цього часу витягуємо тісто і розгортаємо пласт з нього, товщина якого півсантиметра. Беремо склянку з гострими краями і вирізаємо кружечки, кожен їх яких ще ріжемо навпіл. Кладемо ці половинки на деко. Випікати потрібно близько півгодини при 180 градусах.
поки печеться печиво візьміть мармелад, і на водяній бані розтопіть його. Для цього можна скористатися мікрохвильовкою. Змастіть одну половинку печива і накрийте інший. У залишився мармелад додаємо розтерту цукрову пудру з ложкою соку лимона і цедрою. Таким мармеладом обмазуємо печиво зверху.
приємного вам чаювання з солодощами!