Склад / інгредієнти
спосіб приготування
всі інгредієнти для коржа змішуються: яйця з цукром, додається сметана з содою, борошно і вершкове масло. Тісто виходить м'яке.
викладаємо тісто ложкою на деко або будь-яку іншу форму товщиною приблизно 1 см.печемо до світло-золотистого кольору близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
коли охолоне, ламаємо корж на шматочки розміром приблизно 3 на 3 см.поки випікається корж, можна зварити крем. Частиною молока розводимо крохмаль, решту молока кип'ятимо. У закипіле молоко вливаємо тонкою цівкою при постійному помішуванні крохмаль, розведений в молоці.
додаємо цукор. Варимо до загустіння. Остуджувати. Пачку масла збиваємо і потроху додаємо заварний частина крему. Збивається крем міксером до тих пір, поки не стане крем повітряний і однорідний. Коли крем готовий, в нього можна додати ванілін за смаком. Крем перемішуємо з шматочками коржа.
викладаємо на блюдо, надаємо форму, прикрашаємо і ставимо в холодильник на кілька годин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал / 100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Крохмаль картопляний - 300 ккал/100г
