Рецепт Медовика

1. Перемішай до однорідної маси яйця, цукор, мед. Якщо мед твердий, попередньо розтопи його на водяній бані і дай охолонути.
2. Всип просіяне борошно.
3. Соду погаси лимонним соком або оцтом. Додай до попередніх компонентів. Заміси тісто.
4. Деко з високими бортами змасти маргарином або вистели пергаментним папером. Вилий тісто і рівномірно розподіли його.
5. Спекти протягом 10 хвилин. Нагрівання вистав на 220 градусів. Потім накрий деко фольгою і продовжуй випікати ще 10 хвилин при такій же температурі.
6. Далі потрібно готувати крем. Змішай зі сметаною цукор, поки він повністю не розчиниться. Можеш попередньо розмолоти цукор в пудру, тоді його не доведеться довше розмішувати. В результаті вийде рідкуватий крем для просочення.
7. Краї спеченого коржа обріж. Далі розріж один товстий корж на кілька тонких.
8. Змасти перший корж сметанним кремом, накрий другим коржем. Готувати так з усіма верствами. Постав медовий торт в холодильник на всю ніч, для просочення.
9. Обрізані краю растолки в крихту. Краї торта трохи змасти сметаною і обліпи крихтами. Можна також зробити торт, посипавши його товченими горіхами. Тепер Почекай ще 1 годину і можеш подавати свій медовий смачний торт до столу.