Вертута з картоплею

1. У воду додаємо сіль, розмішуємо до тих пір, поки всі крупинки не розчиняться. Вливаємо 2 ст.л соняшникової олії і всипаємо борошно. Вимішуємо тісто і прибираємо блюдо з тестом на півгодини. Після цього тісто стане більш гладким і пружним.
2. Тісто ділимо навпіл. Намазуємо поверхню, на якій будемо розгортати тісто маслом. Руки і качалку так само обмазуємо маслом і розгортаємо тісто в дуже тонкий пласт.
3. Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо на дрібні кубики.
на розкатану корж викладаємо картоплю і дрібно нарізану цибулю. Солимо і приправляємо перець за смаком. Формуємо в рулет і викладаємо на деко у вигляді равлика. Для прикраси можна посипати кунжутом.
4. Випікаємо рулет при 170 градусах 45-50 хвилин.