склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Макрель потрошимо, вичищаємо чорну пінку всередині, відрізаємо голову і плавники. З одного боку на шкірці робимо кілька глибоких надрізів ножем.
2. Тушку зовні і всередині натираємо сіллю, а також сухими спеціями для риби, скроплюємо оливковою олією, поливаємо лимонним соком, в черевце викладаємо гілочку розмарину.
3. Цибуля ріпчаста очищаємо, розрізаємо навпіл, а потім ріжемо пластинками, які вставляємо в надрізи на тушці макрелі.
4. Картоплю і моркву очищаємо, миємо, ріжемо шматочками крупно, потім посипаємо сіллю і перцем, поливаємо оливковою олією, викладаємо в рукав для запікання.
5. Підготовлену тушку макрелі викладаємо в рукав до овочів, закріплюємо рукав, на одній стороні рукава робимо проколи голкою для виходу пари.
6. Ми залишаємо рибу з овочами в такому положенні протягом години, після чого відправляємо в духовку розігріту до 200 градусів і запікаємо протягом півгодини.
подаємо на стіл відразу ж після приготування, за бажанням можна прикрасити зеленню.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Розмарин - 131 ккал/100г
- Макрель - 113 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал / 100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
