Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Розтоплюємо вершкове масло на повільному вогні, після чого даємо йому охолонути до теплого стану.
2. Додаємо до масла жовтки, перемішуємо.
3. Вливаємо молоко стільки, щоб вмісту миски було рівно двісті п'ятдесят мілілітрів.
4. В окремій посудині з'єднуємо всі сипучі інгредієнти, перемішуємо.
5. Додаємо до сухих інгредієнтів суміш масла, жовтків і молока і замішуємо тісто. Якщо воно виходить занадто крутим, додаємо ще трохи молока. Але потрібно враховувати, що тісто має вийти досить твердим. Скачує тісто в кулю, кладемо на дно миски, накриваємо її харчовою плівкою і прибираємо в тепло на 1 годину.
6. В цей час робимо посипання: подрібнюємо горішки, змішуємо їх з цукром і корицею.
7. Тісто, що підійшло розгортаємо в дуже тонкий пласт (не більше 3-4 мм) і ріжемо тонкии смужками (1,5 см).
8. Трубочки від фольги обертаємо фольгою, наметовому на них смужки тесту.
9. Змащуємо майбутнє печиво білком, а посипання висипаємо на робочу поверхню і прокатуємо трдло по ній.
10. Викладаємо трубочки з печивом на форму для запікання так, щоб трубочки були підвішені.
11. Випікаємо печиво чверть години в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал / 100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
- Мелена кориця - 247 ккал/100г
