Булочки з корицею з листкового тіста

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти для булочок. Листкове тісто краще використовуйте в пластинах - так його зручніше розгортати. Тісто потрібно приблизно за 1 годину дістати з холодильника і розморозити при кімнатній температурі. При цьому важливо, щоб пластини не злиплися. Тому пакет з тестом потрібно розкрити, перекласти холодні пластини пергаментом і повернути назад в упаковку і щільно її закрити, щоб тісто не завітриться.

2. Крок 2:

   

   Вершкове масло розтопіть на повільному вогні або в мікрохвильовці.

3. Крок 3:

   

   Цукор з'єднайте з меленою корицею і перемішайте.

4. Крок 4:

   

   Стіл пріпиліть борошном, щоб тісто не прилипло до поверхні при розкочування. Саме тісто теж краще злегка пріпиліть борошном, щоб качалка до нього не пристала. Кожну пластину розкачайте в прямокутний пласт і наріжте на квадрати зі стороною 20 * 20 см.

5. Крок 5:

   

   Кожен квадратик тесту за допомогою пензлика змастіть розтопленим вершковим маслом.

6. Крок 6:

   

   По всій поверхні рівномірно посипте тісто цукром з корицею.

8. Крок 7:

   

   Згорніть кожен квадрат тіста в довгий рулетик. При необхідності рулетик можна злегка витягнути руками, щоб він був трохи достовірніше.

9. Крок 8:

   

   Кожен рулетик розріжте гострим ножем уздовж, не доходячи до кінця 1,5-2 см.

10. Крок 9:

    

    Отримані смужки з тіста переплетіть між собою і сформуйте круглий віночок. Кінці тесту протягніть в вийшла петлю в місці, звідки почали плести вінок.

11. Крок 10:

    

    Викладіть підготовлені булочки на застелений пергаментом деко і змастіть їх залишками розтопленого вершкового масла.

12. Крок 11:

    

    Випікайте булочки в попередньо розігрітій до 180 ° з духовці 15-20 хвилин поки верх булочок як слід не зарум'яниться. Смачного!