пиріг на кефірі з варенням простий і швидкий

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити простий і швидкий пиріг на кефірі з варенням? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Кефір і варення я вимірюю в склянці - 200 мл.борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки просіювання готовий виріб виходить легше. Варення для пирога можна використовувати будь-який, але не дуже рідке. У мене сливовий джем. Так само смачно буде з джемом з вишні або чорної смородини. Кефір у мене 1% жирності.

2. Крок 2:

   

   У чаші для збивання з'єднайте яйця з цукром і збийте до пишного стану.

3. Крок 3:

   

   Потім влийте в чашу кефір і додайте соду. Змішайте все віночком. При змішуванні сода вступить в реакцію з кефіром і в тесті будуть відразу з'являтися бульбашки.

4. Крок 4:

   

   Слідом вмішайте в тісто варення. Якщо у вас варення темне, як у мене, то тісто змінить колір.

5. Крок 5:

   

   Поступово підсипати борошно і замішують тісто. Муки може знадобитися трохи більше або менше. Якщо варення було більш рідке, то тісто візьме трохи більше борошна. Орієнтуйтеся по його консистенції.

7. Крок 6:

   

   Готове тісто не рідке і не дуже густе. Приблизно, як на оладки.

8. Крок 7:

   

   Дно рознімної форми (20 см) для випічки застеліть пергаментом. Викладіть підготовлене тісто в форму і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. При випічці орієнтуйтеся по своїй духовці.

9. Крок 8:

   

   Пиріг добре підніметься і стане золотистого кольору. Проткніть його шпажкою і відразу витягніть. Якщо вона суха-пиріг готовий.

10. Крок 9:

    

    Вийміть його з форми і залиште трохи остигати. До речі, такий пиріг можна використовувати в якості бісквіта для торта. У смаку відчувається легка кислинка від варення, яка буде відмінно поєднуватися зі сметанним кремом. Пиріг можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадом. Приємного частування!